Nouvèl

Pwomosyon masiv nan bè kakawo 20 Out

Konpayi nou an sitou ekspòtasyon aditif manje ki gen rapò ak kakawo. Kounye a, nou gen yon gwo stock nan bè kakawo ki disponib pou vann. Si ou enterese, tanpri kontakte mwen ime...

Èske mwen ka toujou sèvi ak poud lan kakawo clumped?

Si ou pa menm ka kraze l 'ak yon fouchèt, jis echanj li. Si ou ka fasilman kraze moute cocoa a poud kakawo pa souke li, li nan amann yo sèvi ak li.

Ki diferans ki genyen ant poud kakawo ak likè kakawo?

Likè Cocoa se pati ki rete a apre bè kakawo se plis separe de poud kakawo. Li solid nan blòk apre refwadisman ak se yon materyèl enpòtan anvan tout koreksyon pou pwodiksyon chok...

Avantaj yo ak dezavantaj nan kakawo likè pou kò imen an

Jodi a nou pral pale sou yon bagay ki se tou de renmen ak yon ti kras mangonmen - kakawo likè. Li se yon materyèl enpòtan anvan tout koreksyon pou chokola, bwason kakawo ak Desè...

Diferans ki genyen ant likè kakawo ak chokola nwa

Likè Cocoa se yon keratin te fè soti nan pwa kakawo apre netwaye, tès depistaj, torréfaction, bonbadman, alkalizasyon oswa unprocessing. Li solid nan blòk apre refwadisman ak se...

Engredyan prensipal ak karakteristik nan kakawo likè

Likè kakawo se moun rich nan bè kakawo ak se solid nan tanperati chanm. Lè tanperati a depase apeprè 37 degre, li rive nan pwen an k ap fonn ak fonn nan kakawo kakawo. Nan tan s...

Ki sa ki zòn aplikasyon an nan kakawo likè?

Chokola Faktori: Cocoa likè konte pou 35-45% nan fòmil la chokola nwa, epi yo ansanm ak bè a kakawo adisyonèl, li konstitye solid yo kakawo total. Chokola lèt ajiste balans lan ...

Entwodiksyon nan pwosesis pwodiksyon an nan kakawo likè

Pwosesis pretrateman: Apre fèmantasyon, siye ak torréfaction, pwa kakawo yo kraze ak bonbade nan faktori a chokola, ak endosperm a entèn (NIBS) se koupe ak tèt yo fòme yon sispa...

Diferans ki genyen ant kakawo likè ak bè kakawo

Likè Cocoa se yon keratin jwenn nan pwa kakawo tise byen fanm k'ap kakawo. Li se yon likid ap koule tankou dlo likid nan yon eta cho ak solidifye nan blòk apre refwadisman. Li s...

Èske ranplasan bè kakawo oswa bè kakawo pi bon pou chokola?

Èske w konnen, rayisab chokola? Gen yon anpil nan konesans nan chokola! Espesyalman diferans ki genyen ant bè kakawo ak ranplasan bè kakawo, ki se kle nan gou ak sante!

Cocoa Bè: engredyan an sekrè nan chokola

Èske w konnen ki sa bè kakawo se? Li se nanm nan chokola! Bè kakawo, yon engredyan endispansab nan pwosesis chokola, bay chokola li yo bèl bagay fonn-an-bouch la.

Diferans ki genyen ant bè kakawo ak chokola

Dènyèman, mwen te fè rechèch sou diferan kalite chokola ak ki jan fè li, e mwen te jwenn ke gen aktyèlman yon gwo diferans ant bè kakawo ak chokola.